Brownies Itu Sehat

Hallo guys. Aku sangat suka dengan kue brownies,  entah kenapa semenjak aku sering diajak kakak membuat brownies aku jadi suka dengan kue brownies. Selain aku suka makan kue brownies, aku juga tau beberapa manfaat dan tips membuat kue brownies kukus.

Manfaat kue brownies

1.       Meningkatkan tekanan darah . Kandungan glukosa yang ada di dalamnya bermanfaat untuk meningkatkan tekanan darah sehingga sangat baik dikonsumsi bagi anda yang saat ini kekurangan darah.

2.       Meningkatkan fungsi otak  Hal ini dikarenakan kandungan yang ada di dalamnya akan sangat berperan penting untuk meningkatkan dan menjalankan fungsi otak secara maksimal. Oleh karena itu,mulailah mengkonsumsi makanan ini sekarang.

3.       Menjaga kesehatan jantung Jika jantung tidak sehat maka akan mengakibatkan munculnya berbagai macam penyakit. . Kandungan karbohidrat yang ada di dalamnya akan menjaga kesehatan jantung dengan baik.

4.       Menurunkan berat badan,Bagi anda yang bermasalah dengan berat badan bisa rutin mengkonsumsi makanan ini. Kandungan karbohidrat yang ada di dalamnya akan berguna untuk menurunkan berat badan.

5.      Menurunkan kadar kolesterol,Kolesterol bisa disebabkan salah satunya karena faktor banyak mengkonsumsi makanan yang mengandung lemak jenuh. Kandungan lemak tak jenuh dalam makanan ini akan menurunkan kadar kolesterol sehingga baik dikonsumsi bagi penderita kolesterol

6.       Mencegah diabetes,Kandungan serat yang ada di dalamnya akan mencegah munculnya penyakit diabetes sehingga makanan ini sangat baik dikonsumsi bagi penderita diabetes.

7.     Mencegah obesitas,Obesitas umumnya disebabkan karena banyak mengkonsumsi makanan ynag mengandung lemak. Untuk mencegahnya bisa dilakukan dengan rajin mengkonsumsi brownies ini. Kandungan serat yang ada dalam makanan ini terbukti mampu mencegah obesitas pada diri anda.

8.     Meningkatkan penyerapan nutrisi,. Kandungan yang ada dalam brownies sangat efektif mampu meningkatkan nutrisi dan menyerapnya ke dalam tubuh sehingga anda bisa bebas beraktifitas dengan tubuh yang sehat.

9.     Sebagai sumber energi tubuh,Jika tubuh anda kekurangan sumber energi maka akan mengakibatkan lemah dan lesu sehingga anda tidak bisa beraktifitas dengan baik. Kandungan glukosa yang ada di dalamnya terbukti bisa menjadi sumber energi untuk tubuh.

Manfaat lainnya adalah:

1.      Mencegah kerusakan jaringan otot

2.      Mengatur kenaikan kadar gula darah

3.      Mencegah pertumbuhan sel kanker

Tips Cara Membuat Brownies Kukus

·        1. Triknya, jangan terlalu lama mengocok karena Brownies akan menjadi basah, padat dan kenyal. Terlalu lama dikocok akan menyebabkan brownies keras atau berbentuk lapisan kering tipis Kocoklah bahan-bahan basah dan kering hingga tercampur saja.

·         2. Cara paling aman untuk proses ini ialah menggunakan 2 panci dengan ukuran berbeda. Panci besar diisi air mendidih, lalu letakkan panic kecil di atasnya dan isi dengan kedua bahan tersebut, aduk-aduk hingga cokelatnya mencair.

·         3. Untuk meningkatkan tekstur brownies, adonan mentah di loyang dapat disimpan dulu dalam lemari pendingin selama beberapa jam atau semalaman sebelum dipanggang.

·         4. Gunakan loyang dari stainless steel agar panasnya merata. Hindari pinggan dari gelas maupun loyang berwarna gelap dan anti lengket, karena kue bisa menjadi basah dan volumenya berkurang.

·         5. Brownies dapat dipanggang dalam cetakan muffin kecil, agar tidak repot memotongnya. Alasi loyang dengan alumunium foil biar bersih.

·         6. Bila brownies menggunakan kacang, gunakan yang telah dipanggang untuk meningkatkan aroma kacang.

·        7. Untuk brownies jenis fudge, keluarkan kue segera setelah pinggiran kue sedikit menyusut dari loyang. Bagian tengah kue masih sedikit liat dan lengket, tetapi segera mengeras setelah kue dingin.

·         8. Untuk brownies jenis cake, tusukkan lidi ditengah kue, bila remah-remah kue melekat pad alidi berarti sudah matang.

·         9. Biarkan brownies dingin diloyang sebelum dilepaskan dari loyang dan dipotong-potong.

·         10. Brownies dapat tahan disimpan dalam wadah tertutup rapat. Bila hendak dinikmati, jangan dinginkan di kulkas karena akan kering, kecuali bila hendak disimpan lama, karena brownies tahan 4-6 bulan dalam freezer.

Cara Membuat Brownies Kukus

Bahan-Bahan dalam Cara Membuat Brownies Kukus

·         75 gram mentega.

·         75 gram gula pasir.

·         170 gram  batang coklat.

·         2 buah telur.

·         4 buah strawberry/cherry.

·         75 gram terigu.

·         susu kental manis 50 ml.

·         keju secukupnya.

Peralatan yang Harus disiapkan dalam Cara Membuat Brownies Kukus

·         Mixer

·         Loyang Brownies 11x22cm

·         Kertas Roti

·         Oven

·         Pemarut keju.

Langkah dan Resep Cara Membuat Kue Brownies Kukus

1.       Siapkan bahan-bahan yang kita butuhkan gula pasir, mentega, coklat, terigu, telur,susu kental manis dan strawberry

2.       Kedua, masukkan 2 telur dan gula pasir ke dalam wadah,kemudian aduk sampai adonan mengembang dan berwarna putih.

3.       Masukkan terigu dan mentega yang telah dicairkan ke dalam adonan dengan tetap mengaduk adonan menggunakan mixer

4.       Tambahkan coklat yang telah dicairkan sebelumnya ke dalam adonan.

5.       Oleskan mentega ke loyang,lalu tuangkan adonan ke dalam loyang.

6.       Masukkan adonan  ke dalam panci kukus. Kemudian kukus selama 30 menit dengan api yang kecil, jangan menggunakan api yang terlalu besar supaya mekarnya bisa bagus.

7.       Setelah selesai, Parut keju diatas brownies dan Hias dengan buah cherry atau strawberry agar lebih menarik.